Pomarose

Pomarose je vysoce účinný vonný prostředek pro zajetí patentovaný společností Givaudan. Jde o dvojitě nenasycený keton, který se v přírodě nevyskytuje. Pomaróza má silnou ovocnou vůni po růžích s nuancemi jablek, švestek a rozinek, což je téměř výhradně způsobeno ( 2E , 5Z )-stereoizomerem, zatímco její (2E, 5E)-izomer je pro většinu lidí sotva detekovatelný.  Oba izomery jsou katalyzovány stopami kyselin a při stání ve skleněných nádobách se však rychle vyrovnávají.