Bedrník anýz (Pimpinella anisum)

• je to bylina z čeledi Miříkovitých (Apiaceae)
• kvete jemnými, bílými, paprskovitými květy
• spodní listy jsou řapíkaté, nejsou dělené, mají zubatý okraj
• k léčivým a kulinářským účelům se koncem léta sklízejí hnědé okolíky
• z plodů anýzu se získává parovodní destilací éterický olej
• nejznámějším alkoholickým nápojem, jehož je součástí, je nápoj prokletých básníků „Zelená víla“ neboli Absinth
• v léčitelství se éterický olej anýz při astmatických stavech, menstruačních potížích, působí jako hormonální olej
• zlepšuje trávicí a zažívací procesy
• anýzový esenciální olej by neměly používat ženy, které jsou pod hormonální terapií anebo užívají antikoncepci
• je zakázaný u onkologických pacientů, u žen trpících myomy, endometriózou, rakovinou prsu, vaječníků nebo dělohy

Použití:

• alkoholický nápoj absinth
• zubní pasty
• čaje
• olej