Lichořeřišnice větší (Tropaeolum majus)
Další názvy: řeřicha kapucínská, řeřicha otáčivá
Lichořeřišnice je jednoletá rostlina jihoamerického původu, avšak některé její odrůdy jsou trvalky. Má poléhavý stonek, listy do kulata a květy jsou pak ohnivě červené, oranžové nebo žluté. Častokrát ji najdeme na okrasných záhonech. Kvete od června do září a poté na ní najdeme plody v podobě tobolek. V bylinářství se pak kromě těchto plodů používají semena, semena, květy i listy. Lichořeřišnice obsahuje hodně flavonoidů, silic, draslíku či bílkovin. Kromě toho, že se jedná o léčivku, je velmi chutnou přísadou do zeleninových salátů, svou chutí připomíná řeřichu. Dobrou zprávou je, že u této bylinky nebyly prokázány žádný nežádoucí účinky ani kontraindikace. Je vhodná i pro těhotné a kojící ženy a lze ji kombinovat s antibiotiky.
Lichořeřišnice je jednou z nejsilnějších bylinek. Působí antibakteriálně, antivirově a antibioticky. Pomáhá posilovat činnost imunitního systému, má příznivě účinky především na urogenitální sféru a působí mírně močopudně. Je osvědčeným bojovníkem s akutními i chronickými záněty močových cest, vaječníků a prostaty, ale i plic. Kromě toho je vhodná při infekcích způsobených stafylokoky a streptokoky. Lichořeřišnice je také vynikající v péči o vlasy a zejména o pokožku hlavy. Pomáhá odstraňovat lupy a posiluje růst vlasů při jejich nadměrném vypadávání.
- přírodní silné antibiotikum, antioxidant
- antibiotické, bakteriostatické, insekticidní, diuretické, antibakteriální a antivirotické účinky
- má pozitivní vliv na krevní oběh, cévy
- prospívá při léčbě zánětů močového měchýře a prostaty
- podporuje očistu ledvin
- při zánětech močových cest, působí na bakterie v močových cestách
- působí na stafylokoky, streptokoky, Proteus, E. coli a další druhy bakterií v močových cestách
- působí i proti salmonele
- působí na baktérie v oblasti
- posiluje organismus, podporuje imunitní systém a CNS
- při chronických zánětech plic
- při nachlazení, chřipce, zánětech průdušek či astmatu
- působí proti žaludečním vředům a zánětům vaječníků
- při nepravidelné menstruaci (koupele)
- podporuje růst vlasů, brání jejich vypadávání (podobně jako kopřivy a březová voda)
- podporuje růst vlasů
Kontraindikace: nedoporučuje se pro těhotné, kojící ženy, kojence a malé děti, použití konzultujte s lékařem
Použití: čerstvé listy a květy do salátů, na přípravu čaje, tinktury, mletý plod do snídaňových směsí ne se rozmíchá ve vodě, na výrobu bylinného octu
Skladování: suché, temné místo, do teploty 25°C
Chuť: pikantní ostrá, štiplavá, podobná ředkvičkám, květy jsou chuťově neutrální
Čeleď: lichořeřišnicovité (Tropaeolaceae)
Chuť. podobná ředkvičce nebo řeřiše
Barva květů: červeno-oranžová, kvete červen až říjen
Sběr: listy, květy, kořeny a semena, sbrají se od června do konce září
Plod: trojpouzdrá tobolka
Sušení: sušíme rychle i na přímém slunci
Jak připravit čaj ze sušených květů a listů lichořeřišnice?
jednu lžičku semen (nebo řezaných sušených listů) zalijeme šálkem horké vody, necháme zhruba 10 minut louhovat a poté přecedíme.
Jak připravit ocet z lichořeřišnice?
celou nadzemní část (listy, květy a lodyhu) nakrájíme na kousky a smícháme s kvalitním jablečným octem v poměru (1 díl nakrájené lichořeřišnice a 2 díly jablečného octa), tak aby byla nakrájená bylinka ponořená, směs uzavřeme do uzavíratelné sklenice a necháme macerovat 14-21 dní (průběžné směs protřepeme), macerát potom přecedíme a skladujeme v ledničce
- používáme do salátů nebo užíváme jednu lžičku octu rozmíchanou ve 200ml vody po dobu cca 40 dní