Praganda - Rychlosůl, řeznická solící nakládací směs 250 g

Profesionální směs k nakládání masa – pro výbornou chuť, stálou barvu a trvanlivost.

Rychlosůl Praganda představuje prověřenou řeznickou solící směs určenou k nasolování a konzervování masa. Hodí se k domácí i odborné výrobě uzenin, šunky, slaniny, klobás i jiných masných specialit. Složení kombinuje kuchyňskou sůl a dusitan sodný (E250), jenž prodlužuje trvanlivost masa, udržuje jeho přirozeně růžový odstín a potlačuje růst nežádoucích mikroorganismů.

Používá se za studena i za tepla, pro suché i mokré naložení masa.

Vlastnosti:

• Tradiční řeznická směs prověřená celými generacemi
• Prodlužuje trvanlivost masa díky konzervačnímu účinku
• Uchovává přirozeně růžový odstín masa
• Určeno pro domácí zpracování i profesionální provozy
• Vhodné pro nakládání, uzení, vaření i sušení masa
•     Hmotnost: 250 g

Složení:

•     Jedlá sůl (NaCl)
•     Konzervant: dusitan sodný (E250)

Použití:

•     Suché naložení: Směs rovnoměrně vetřete do masa a nechte v chladničce odležet dle receptu (obvykle 5–10 dní).
•     Mokré naložení: Rozpusťte ve vodě v doporučeném poměru (obvykle 20–25 g na 1 kg masa nebo 1 l vody), maso ponořte a nechte odležet.
•     Doporučené dávkování: cca 20–25 g na 1 kg masa (podle typu masa a způsobu přípravy).